时蔬菌类大骨汤
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，猪大骨头的食用效果 壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨 ，加入菌类、蔬菜使汤拥有更多的维生素
时蔬菌类大骨汤的做法
步骤1
大骨焯水洗净
步骤2
再重新起一锅水将大骨，姜片，料酒，一勺白醋（煮大骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。）煮开后转小火熬一个小时
步骤3
一个小时后转大火揭开锅盖依次放入冻豆腐、红萝卜、玉米、淮山，煮开后再转小火熬半个小时
步骤4
半小时后汤已浓白，将浮末去掉
步骤5
揭开锅盖大火继续熬煮
步骤6
接着把木耳、生香菇、平菇放入熬煮四分钟，之后加盐调味
步骤7
完成
步骤8
成品