薄荷折耳根
薄荷折耳根的做法
步骤1
鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用。步骤2
薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食；步骤3
清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净步骤4
取一只小碗油腐用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀；步骤5
淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、白醋、酱油共同腌制十分钟即可。
| 诗文 | 薄荷折耳根 |
| 释义 |
薄荷折耳根薄荷折耳根的做法步骤1 鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用。步骤2 薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食；步骤3 清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净步骤4 取一只小碗油腐用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀；步骤5 淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、白醋、酱油共同腌制十分钟即可。薄荷折耳根的烹饪技巧 |
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