清淡泡菜
在台湾吃臭豆腐时就超爱这个泡菜，清爽去油解腻
清淡泡菜的做法
步骤1
将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用步骤2
卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干步骤3
辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁步骤4
盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可
| 诗文 | 清淡泡菜 |
| 释义 |
清淡泡菜在台湾吃臭豆腐时就超爱这个泡菜，清爽去油解腻 清淡泡菜的做法步骤1 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用步骤2 卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干步骤3 辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁步骤4 盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可清淡泡菜的烹饪技巧 |
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