利仁电饼铛之煎饼果子来一套
最想用饼铛做的必须是煎饼果子！自己有了利器，想吃什么样的都成：加蛋的，加辣的，加葱的，加辣酱的，加肠的，你要加芥末都没人拦着你！按我的方子来调面糊，可以做出最软最Ｑ的鸡蛋皮奥！
煎饼果子的做法
步骤1
盆里放60克面粉，10克玉米淀粉，再打入一个鸡蛋
步骤2
用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉混合均匀。
步骤3
分次少量加入水，把面糊调开。
步骤4
调成很稀的面糊，无疙瘩。
步骤5
饼铛预热后，抹上色拉油。
步骤6
倒上一大勺面糊，刮开成圆形。
步骤7
合上饼铛上盖，大约15秒。
步骤8
饼皮成型后，翻面，打上一个鸡蛋。
步骤9
用小木勺把鸡蛋，轻轻捣碎。
步骤10
盖上上盖，让鸡蛋略熟。
步骤11
撒上葱花。
步骤12
抹上辣酱。
步骤13
把油条和香肠可以在饼铛上先加热几十秒。
步骤14
把香肠和油条放在饼的中间，卷起后，蛋饼就好了。煎饼果子的烹饪技巧
按方子调的面糊，可以做3个饼皮。
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