银耳莲子百合羹
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸温补的病
银耳莲子百合羹的做法
步骤1
材料1 百合(随便用水冲洗干净)
步骤2
材料2 莲子(用水泡一下，除去芯，因为莲芯苦，但有很好的降火效果，可不除)
步骤3
材料3 银耳(用温水浸泡使其涨大)
步骤4
材料4 红枣(切开更容易出味)
步骤5
把以上4种材料和冰糖倒入锅中，加过面的水，煮至有大量胶在出现即可食用。
步骤6
鸡蛋的话不喜欢的小伙伴可不加，我是把鸡蛋煮熟后剥壳放入和银耳一起煮的。银耳莲子百合羹的烹饪技巧
煮到水中出现大量胶质便可关火。