家常卤蛋
儿子喜欢吃卤蛋，但又讨厌剥皮，所以我做的卤蛋都是剥过皮的，就象乡巴佬一样，喜欢的朋友可以一起来做，超简单。
家常卤蛋的做法
步骤1
我这次选的是鹌鹑蛋，直接买了两斤，做一次可以吃两天。先把蛋煮熟，几分钟就好了。
步骤2
煮好后把皮剥干净。这是我家宝贝和我一起剥的。
步骤3
把所有配料混合一起下锅煮蛋吧，可以适当的加一些水。大火煮开后可以转中火，煮一会儿搅一下，这样着色会均匀一些。
步骤4
想吃Q一点儿的可以多煮一会儿，看，这是我煮好的，卖像不错哦，味道也很好，不比真空包装的差！大家试试吧。家常卤蛋的烹饪技巧
这个配方里面是没有盐的，老抽可以当盐用，生抽可以调味，糖可以提鲜。