Tiramisu 提拉米蘇

來自意大利的甜品Tiramisu 提拉米蘇，是一款簡單又美味的甜品。從問世至今不過短短數十年, 已風靡全球, 成為美食之一。意大利文有"pick me up 帶我走" 的意思。它 "帶走"的不只是美味，還有愛和祝福!

提拉米苏的用料

步骤1

咖啡粉加水泡溶，再與酒混合均勻。

步骤2

把蛋白和蛋黃分開，分別放入兩個大容器內。

步骤3

將手指餅乾沾上咖啡酒排放在盒子裡。

步骤4

將鮮奶油和蛋白分別打發。

步骤5

蛋黃與 marscapone cheese 混合打至完全溶和。

步骤6

把已還原的魚膠粉加入蛋黃芝士漿裡拌勻。再把已打發的蛋白和鮮奶油加入蛋黃芝士漿裡。

步骤7

享用時撒上可可粉。

詳細的製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/08/tiramisu.html