诗文 | 红萝卜炒肉丝 |
释义 |
红萝卜炒肉丝
红萝卜炒肉丝的做法步骤1 切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;步骤2 准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;步骤3 锅烧热,加入适量的油, 下入蒜煸炒;步骤4 煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;步骤5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;步骤6 一起煸炒出微微红油来,加入盐和胡椒等调味料;步骤7 翻炒均匀即可;步骤8 出锅装盘。红萝卜炒肉丝的烹饪技巧这是一道快炒菜,先将肉丝腌制一下,烧热锅,加入适量的油, 爆香大蒜碎, 再加入肉丝翻炒,翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,将红萝卜炒出“红油”,微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒, 颜色更漂亮。 |
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