肉末茄条
茄子好吃又富有营养，算是餐桌上的常见菜之一了，这道菜属于中辣级别，不能吃辣的人要小心啦
肉末茄条的做法
步骤1
将猪肉馅和辅料拌匀，腌半小时步骤2
茄子切成长条步骤3
大火将锅烧热，把茄子放下去炒干水分，盛出待用步骤4
下油，爆香姜葱蒜，辣椒和豆瓣酱，把腌好的猪肉馅倒入炒到表面变白步骤5
放入茄子炒匀，盖上锅盖焖十分钟，起锅装盘肉末茄条的烹饪技巧
第三步中茄子不要炒得过干，大约看到茄肉萎缩略黄就可以了。因为有豆瓣酱所以没有放盐，腌肉的酱油也要稍少点
| 诗文 | 肉末茄条 |
| 释义 |
肉末茄条茄子好吃又富有营养，算是餐桌上的常见菜之一了，这道菜属于中辣级别，不能吃辣的人要小心啦 肉末茄条的做法步骤1 将猪肉馅和辅料拌匀，腌半小时步骤2 茄子切成长条步骤3 大火将锅烧热，把茄子放下去炒干水分，盛出待用步骤4 下油，爆香姜葱蒜，辣椒和豆瓣酱，把腌好的猪肉馅倒入炒到表面变白步骤5 放入茄子炒匀，盖上锅盖焖十分钟，起锅装盘肉末茄条的烹饪技巧第三步中茄子不要炒得过干，大约看到茄肉萎缩略黄就可以了。因为有豆瓣酱所以没有放盐，腌肉的酱油也要稍少点 |
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