寿司卷
米饭请按自己家要吃的量增加与减少，这里是4个人的份量。胡萝卜与青瓜可以不切丝，切成长条也可以。我家切丝是因为这样小朋友才不可以挑出来。
寿司卷的做法
步骤1
先将脆皮肠煮熟，蟹柳过一下热水就好(解冻)。胡萝卜切丝煮熟(喜欢生的可以过一下凉开水)，青瓜切丝过凉开水(这样比较干净)
步骤2
将寿司紫菜平铺在寿司专用卷上，将米饭平铺在上面，不要铺满，留一点边接口。再将胡萝卜丝，青瓜丝，肠仔，蟹柳放在上面。卷起来用力压一下，将寿司卷压紧。
步骤3
卷成这个样子就可以了，切的时候紫菜比较容易烂。可以在刀上面摸一点凉开水，这样切出来会很完整