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诗文 芹菜馄饨
释义

芹菜馄饨

《佳期如梦》中尤佳期给阮正东半夜送小馄饨,出锅前还不忘放一点芫荽,这个情节如此煽情,暖暖的爱意泗流,从此便爱上了小馄饨,儿子快要1周岁了,终于有机会大显身手做给我的小情人吃,看着儿子吃的棒棒的,妈妈好开心。

芹菜馄饨的用料

瘦肉 250g 芹菜 150g
葱花 半根 鸡蛋 1个
酱油 少许 花生油
香油

芹菜馄饨的做法

芹菜馄饨的做法图解1

步骤1

1.鲜猪肉用绞肉机绞好放到盆里,芹菜过水绰好磨碎放到盆里,葱花半根切碎放盆里,打一个鸡蛋;2.在馅中加入少量盐,少量香油;3.把馅拌匀。
芹菜馄饨的做法图解2

步骤2

1.馄饨皮是买的,节省时间;2.盛一碗水,包馄饨的时候沾一下皮,能更好的粘合,不露馅。3.包的时候也没啥技巧,随便一捏就ok 。
芹菜馄饨的做法图解3

步骤3

1.因为儿子刚打过预防针,不能吃海鲜类,在煮馄饨的时候只打了蛋花,汤里添加了少许盐。朋友们在煮小馄饨的时候可以依照个人口味自己添加少量紫菜.虾皮。2.这餐给儿子配上了刚煮的猪肝,营养搭配。

芹菜馄饨的烹饪技巧

因为宝宝太小,所以调料方面用的很少,味精不能加,花生油也没加,只放了少量的食盐和香油,味道同样很棒,大人吃的话可依照个人口味在馄饨馅中添加酱油,花生油,味精。

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更新时间:2025/3/13 5:33:01