三不沾

关于三不沾目前有三种说法一说三不沾起源于宋是陆游老娘刁难他老婆唐婉要她在一柱香时间里做出一种不沾盘不沾牙不沾筷而且软烂甜香大人小孩都爱吃的东西否则休了她唐婉到厨房只看到了鸡蛋和调料就只做出了这个后经陆家厨娘流传出去时人问到菜名厨娘答三不沾只二种说法都说这是老北京名吃深得乾隆皇帝和