猪肚清洗及初级处理方法
经常有人问肚子怎么处理，今儿就发一个我的方法。
猪肚的做法
步骤1
肚子一只
步骤2
撒入面粉。
步骤3
用手揉搓，肚子表面全沾上粉。
步骤4
放水里清洗，是不是不那么粘手了。
步骤5
锅里2碗水烧开，肚子放进去。煮沸。
步骤6
拿出，刮撑伞掉白膜。
步骤7
里面洗洗。把一些油脂拉掉不要。
步骤8
看白膜没了吧。
步骤9
再一次锅里加水，放肚子，料酒、姜片，大火煮开转中小火1小时左右，用筷子扎一下，很容易扎进去，就好了。猪肚的烹饪技巧
煮好的汤下面条或下些蔬菜很好吃哟。