棒棒糖蛋糕
烤箱180度预热
棒棒糖蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋用电动打蛋器打至微微发白。步骤2
分2次加入糖量。步骤3
按照全蛋打发的方法搅打。步骤4
打至蛋糊滴落后痕迹不易消失。步骤5
筛入提前混合的粉类，翻拌至无干粉。步骤6
舀少许面糊与玉米油混合。步骤7
立即将混合物拌入剩余的面糊中，翻拌均匀。步骤8
面糊装入裱花袋。步骤9
棒棒糖模具扣合完整，将面糊挤入，七分满。步骤10
自上而下轻敲几下，震出气泡。步骤11
烤箱180度，上下火烤15-20分钟左右取出晾凉。步骤12
脱模插入纸棒。步骤13
隔热水融化草莓巧克力。步骤14
用勺子将草莓巧克力液均匀淋在蛋糕表面。步骤15
同样的方法融化黑、白巧克力。步骤16
用勺子将巧克力液均匀淋在蛋糕表面。步骤17
利用巧克力画笔、糖珠装饰即可。