诗文 | 地三鲜_少油二蒜法 |
释义 |
地三鲜_少油二蒜法地三鲜做为家常菜十分受欢迎!下饭神菜!一般用油炸土豆和茄子,有点腻!我每次放一点油用平底锅煎熟,即香又不腻!蒜分两次下,第一次呛锅下,第二次最后出锅下!味道很好噢! 地三鲜的做法步骤1 土豆去皮切滚刀块步骤2 平底锅放少许油,小火煎至金黄发脆步骤3 茄子洗净,切滚刀块步骤4 同样放少许油煎掉水份步骤5 青红椒切块,大蒜切碎步骤6 另起锅加少许油,放一半蒜碎炒香步骤7 放入土豆茄子步骤8 加入生抽,老抽,糖,少许盐和胡椒粉步骤9 翻炒1-2分后,加入青红椒翻炒几下就好步骤10 最后加少许水淀粉收汁,放入另一半蒜碎就可出锅!步骤11 装盘!步骤12 美美哒!香香哒!步骤13 成品地三鲜的烹饪技巧 |
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