论如何做一份成功的炖排骨的正宗做法、排骨、土豆、萝卜、料酒，生抽，老抽，耗油、冰糖、葱姜蒜、洋葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

论如何做一份成功的炖排骨的用料

排骨二十块钱的

土豆俩

萝卜半个

料酒，生抽，老抽，耗油适量

冰糖六七个

葱姜蒜适量

洋葱一个

论如何做一份成功的炖排骨的做法

步骤1

排骨焯水，血水沥干净

步骤2

姜蒜切碎，洋葱切块，排骨加进去，然后撒点盐呀，胡椒啊，五香粉，生抽，老抽，料酒，耗油什么的，反正有啥加啥没有就不加，腌个二三十分钟（腌不腌其实随便，其实我只是想趁这时候刷个牙洗个脸）

步骤3

全扔高压锅里，再加蒜桂皮八角香叶白芷草果枸杞红枣之类的香料，有啥加啥，没有就不加，懒得配就直接买香料包，再加点料酒生抽，三四块冰糖，多加点盐，大火烧开，小火二十来分钟，别去看电视，会忘的，相信我

步骤4

洋葱切碎，葱姜蒜切片，大火炒几下，小火五六分钟

步骤5

下排骨大火炒微焦然后扔土豆萝卜，加点生抽料酒，加多少看事吧。。随便你。。爱吃甜口（比如我）可以再来三块冰糖炒几下加两碗水盖过排骨，大火烧开，小火十来分钟，土豆面面的再大火收下汁

步骤6

盛出来吧，嗯，学会没胖友们(?ω?)