爆炒杏菇
只因喜欢家常菜
爆炒杏菇的做法
步骤1
拍蒜
步骤2
切辣椒和葱步骤3
杏菇切片，肉切片，杏菇过开水，肉蛋清腌制一下会比较嫩，这个是我在网上看到的，就照着这么做了味道还可以
步骤4
肉炒至5分熟再加菇爆炒，同时加入辣椒蒜爆炒，炒一分钟后加少许酱油放盐
步骤5
放少量的水煮开放葱，好了一道香喷喷的家常菜做成了，味精因人而异，由于我们家不吃所以不放嘻嘻