清炒素四样
这是一道非常简单好吃的素菜，研究了一下午，晚上终于出品啦!原料木耳，春笋，青椒，小蘑菇。木耳含有丰富蛋白质和维生素老人小孩，男儿女儿都爱吃。春笋营养丰富，可以凉拌，煎炒，煲汤。
清炒素四样的做法
步骤1
切好春笋和木耳加入开水煮7-8分钟左右捞出，待炒。
步骤2
青椒洗好手撕小块，待炒。
步骤3
鲜蘑菇洗干净用开水煮7-8分捞出，待炒。
步骤4
少许葱蒜待用。
步骤5
最好用铁锅炒菜，健康补铁。放20克花生油待油温热至70-80度放入5颗花椒粒葱蒜，再放四样大火炒7-8分，放少许盐和酱油翻炒2分出锅即可。