诗文 | 金汤海鲜羹 |
释义 |
金汤海鲜羹
金汤海鲜羹的做法步骤1 准备食材。步骤2 虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制步骤3 鱼抹上盐、料酒、油。步骤4 将鱼蒸熟。步骤5 去掉鱼骨头,只要鱼肉。步骤6 南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里步骤7 大火烧开后转中火煮至南瓜熟。步骤8 将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。步骤9 炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。步骤10 将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。步骤11 加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。步骤12 再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味。步骤13 可以享用味道鲜美的金汤海鲜羹。金汤海鲜羹的烹饪技巧1、如果想让汤羹更细腻可以用滤网滤掉玉米和南瓜渣。 2、鱼肉、虾仁和海参都不要煮太久,保持它们的本色的口感。 |
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