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诗文 蔓越莓蓝莓酱吐司布丁
释义

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁


最近有阵子没做烘焙了,中餐倒是做了不少,都有事忙。昨天陪我家徐徐(同事们都这样叫我老公,以后我也这样叫了)去看了《2012》,他特别想看,不去看完就整天惦记,得让他把草拔了也是好事,省的天天念叨。这个电影票真不好买。周末的时候陪他转了3家电影院都基本卖光了。我是那种不非得第一时间就看的人,只要看了就行,不论什么时候。他是不论什么只要是他喜欢的都想第一时间就拥有,要不就整天惦记着,很多时候花“重金”和“大本”也认了。所以知道他的脾气,也就依着他,人都有自己爱好的那一部分,你不喜欢他喜欢,互相尊重彼此喜欢和爱好的,有助于家庭和睦,哈哈。 家里剩了点白吐司,平时吃都是抹果酱,不过老公饿的时候不喜欢吃甜的,饱的时候又不想吃,我对面包喜欢带馅的,因此没人想去吃它。之前一直想尝试吐司布丁,这下正好。做起来也比较简单,我一般要是错过了上午就不开始做面包了,要不做到挺晚的,该睡觉了也就不能吃了。冬天发酵时间更长了。

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的用料

鸡蛋 2个約120克 白砂糖 30克
牛奶 200克 面包片 2片
蓝莓果酱 适量 蜂蜜 适量
蔓越莓 适量 开心果 适量
杏仁片 适量

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用

步骤2

牛奶倒入碗内,加入30克白砂糖,放入微波炉中高火5分钟左右,不需要煮开,让牛奶加温好融化砂糖,搅拌均匀。
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解3

步骤3

如果牛奶过热,稍微冷却后倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解4

步骤4

把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解5

步骤5

静置布丁液的时候,我们把吐司切成小块,放入碗中
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解6

步骤6

开心果剥去壳,放在保鲜袋中碾碎备用
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解7

步骤7

在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解8

步骤8

我用的是蓝莓果酱,和悦活的蜂蜜,也可以用其他的哈
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法图解9

步骤9

在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱,放入预热好的烤箱内加热,出即可

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的烹饪技巧

1.干果是增加食用起来的丰富口感,可以不加,或者可以换成是核桃仁 2.使用后感觉甜度够了,不加蜂蜜也可。 3.建议每一块吐司丁都淋上布丁液。 4.烘焙后面包会膨胀,建议放在容器内不要过满,以免溢出。

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更新时间:2024/12/26 1:55:12