诗文 | 营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味) |
释义 |
营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)一样的造型,不同的口味,吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评,建议大家试试。 夹心面包的做法步骤1 先制作面包团。将高粉,糖,酵母,鸡蛋,盐混合,加入水揉搓成面团。步骤2 加入黄油继续揉搓至光滑,能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。步骤3 把放团放在打蛋盆中,用湿毛巾盖上发酵1小时。步骤4 当面团发酵至2.5倍大,用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞,手指拿开后,小洞不回缩不塌陷,即位发酵成功。步骤5 发酵完成后,按压面团进行排气。分成60g 大小的面团若干。步骤6 用手掌把面团压成正方形,中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。步骤7 把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。步骤8 依次重叠,最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。步骤9 烤箱预热,180度中层上下管15分钟,颜色变成金黄即可。步骤10 出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~夹心面包的烹饪技巧 |
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