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诗文 韩式炒年糕(步骤图)
释义

韩式炒年糕(步骤图)


好久不更新菜谱,人都有点儿不正常。父亲节将至,我感慨着老爸越来越潮,尤其是他关注了我的微信公共平台,昨天做饭的时候,他说我怎么记得你写过这个菜谱,内心真是各种感动啊!感谢杨子的攻略,我在努力的制作Y&OC;的旅游计划,泰国11日,就在9月出发。 好了,回归厨房,我们来说说这款特别EASY的韩式美食…… P.S 家里没有番茄酱了,我的番茄酱是新鲜番茄做的,有图有真相

韩式炒年糕的用料

年糕 半袋 番茄 1个
韩式辣椒酱 2勺 盐 少许
糖 少许 热水 少许

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕(步骤图)的做法图解1

步骤1

超市里买回来的年糕一般是压实密封的,拆包后,根据形状掰成小圆片(如图:1) 烧水,开锅后关火,将年糕倒进去,盖上锅盖,待用(如图:2-4)
韩式炒年糕(步骤图)的做法图解2

步骤2

没有番茄酱了,我用西红柿,在火上烤后,扒皮,切碎(西红柿去皮超好玩儿,快来试试吧)(如图:5-7)
韩式炒年糕(步骤图)的做法图解3

步骤3

热锅,加入色拉油,再加入切碎的西红柿,大火炒至西红柿碎粒都逐渐消失,加入韩式辣酱,再加入少许盐、糖,再小火炒炖一会儿(如图:8-9) 取出待用的年糕,加入锅中,再添点儿水,稍微顿个3分钟,出锅即可(如:10-11)
韩式炒年糕(步骤图)的做法图解4

步骤4

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韩式炒年糕的烹饪技巧

1.年糕是条的或者片的都可以,不强烈要求哪种 2.凉凉的年糕都很硬,所以热水煮或者蒸都能让它边的软糯而且更容易入味 3.番茄沙司比番茄酱甜好多,如果用沙司,最好就不要再加糖了。 嘻嘻,祝大家生活愉快!我要开始制作我的出门计划了!毕竟站在前辈的攻略上,做不出好的东东,是罪过……

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更新时间:2024/12/25 15:32:27