手撕包菜
第一次上传菜谱 ，请各位大厨多多指教。
手撕包菜的做法
步骤1
准备如图材料。
步骤2
包菜手撕成小片后洗净。
步骤3
五花肉切大块入冷水锅中 六成熟 捞出 放入清水中去除浮末 洗净 切薄片
步骤4
锅中倒入少许油
步骤5
倒入花椒 八角爆香捞出留油
步骤6
放入姜丝 辣椒段爆香
步骤7
放入肉片煸炒
步骤8
煸炒至微黄
步骤9
放入包菜翻炒，食盐适量。
步骤10
包菜炒软即可出锅
步骤11
成品，多多指教。手撕包菜的烹饪技巧
肉片一定要小火煸炒，逼出油，才不会腻。