南瓜鱼蓉蛋
南瓜补中益气，益心敛肺。鲢鱼温中补气，可以暖脾胃、补中气、泽肌肤，佐以温性的调料使用效果更佳。少量的金龙鱼黄金比例食用调和油与南瓜的奇妙搭配，弥补了南瓜干涩的口感，加之南瓜金灿灿的颜色，十分符合中国传统春节的氛围，同时金龙鱼黄金比例食用调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。
南瓜鱼蓉蛋的做法
步骤1
将鲢鱼洗净后去骨取净肉，放入清水中浸泡40分钟，用粉碎机粉碎成鱼蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉；步骤2
鱼蓉中加入盐、味精、料酒、葱、姜、金龙鱼黄金比例调和油、鸡蛋清搅拌上劲待用；步骤3
将鱼蓉灌入鸡蛋壳中，入凉水中慢慢加热，待鱼蓉蛋浮起后捞出凉透，去壳备用；步骤4
高汤烧热，下入鱼蓉蛋煮至入味，装入盘中，搁南瓜蓉即可。