红油心片
红油心片的做法
步骤1
1：冻好的猪心一分为二，再次分为两半，方便切小片。
步骤2
2：切成这个样，就差不多了。当然也可随意，我觉得这样要方便汆水易熟。
步骤3
3：喔 k，还可以哈。然后料酒伺候，腌制一下。
步骤4
4：葱、姜、蒜、香菜、芹菜准备。姜切丝，蒜切蓉，芹菜切小节，香菜香葱一样大小。备用。
步骤5
花椒油、白沙糖、香油、香醋、花椒粉，准备。
步骤6
6：起锅烧水，烧制沸腾，芹菜汆水，再汆心片。
步骤7
7：加入以上调料，食盐、味精、酱油，再加几粒花生米。拌匀即可装盘。
步骤8
8：其实也没有这么多步骤，只是第一次上传，有点手生啦！红油心片的烹饪技巧
猪心放冰箱冻一下，要好切一些。调料根据自己口味来放多放少吧！