荸荠炒蹄筋
荸荠炒蹄筋的做法
步骤1
食材：蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶。
步骤2
把所有食材洗净，切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵。
步骤3
调料：蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用。
步骤4
热锅热油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒。
步骤5
倒入马蹄炒至马蹄变透明色加少量水烧一分钟。
步骤6
再把胡萝卜、菜椒稍炒。
步骤7
.倒入调料翻炒收汁。装盘。