诗文 | 红烧五花肉 |
释义 |
红烧五花肉红烧五花肉的做法![]() 步骤1 五花肉步骤2 五花肉 一条 冰糖 五花肉量的1/3 生抽 一大勺 醋 1/3勺 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 姜片 适量 盐 适量 植物油 适量 水 适量 做法 1 五花肉洗净,拔毛。 2 热锅,倒入油,油热后放入冰糖炒糖色。 3 冰糖溶化,颜色呈现出金黄后离火,余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候,立刻倒入五花肉,翻炒。 4 倒入除盐以外的其他作料,小火炖到肉软烂后,加盐调味。红烧五花肉的烹饪技巧 |
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