鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
里脊肉切成丝状，放入碗中步骤2
将里脊肉中加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌制20分钟步骤3
将木耳，胡萝卜，青椒切丝备用步骤4
将葱切丝，蒜，姜切沫备用步骤5
调制酱汁：空碗中加入一勺糖，两勺醋，适量淀粉，适量盐搅拌步骤6
锅中入油烧至冒烟，加入腌好的里脊肉，翻炒至变色，捞出步骤7
根据锅中油的分量加入适量油，七分热后加入葱姜蒜爆锅，一分钟后加入胡萝卜丝翻炒步骤8
两分钟后加入木耳和青椒，大火翻炒步骤9
待菜差不多熟了放入炒好的里脊肉和调好的酱汁翻炒步骤10
根据味道添加调味品，最后出锅前添加鸡精翻炒30秒步骤11
美美的一盘鱼香肉丝就大功告成啦