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诗文 红烧肉
释义

红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 1000g 老抽 10g
生抽 5g 料酒 10g
耗油 5g 冰糖 5-7块
盐 5小勺 胡椒粉 5g
姜末 一小块 大料 一颗
香叶 5片 桂皮 少许
鸡精 少许 酱豆腐 一块
小红辣椒 3-5个

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块,不要太大。
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放少许油,把五花肉煸炒变色盛出。
红烧肉的做法图解3

步骤3

剩少许油放冰糖炒上色。在放入五花肉。把备好的调料,老抽,生抽,酱豆腐一起放入。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加水大火烧开改小火慢炖一小时。收汁上色关火就可以了。

红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:36:55