黑椒洋葱牛肉粒
黑椒洋葱牛肉粒的做法
步骤1
牛肉洗净，倒入黄酒、盐腌制半小时步骤2
热锅冷油煸炒洋葱，等洋葱香味爆出加入黑椒酱步骤3
煸酱的时候适当放入点糖，我觉得李锦记的这个酱好咸，看个人喜好啦。还可以放入淡奶油、牛奶调味。步骤4
下牛肉前碗里倒入一勺油锁住牛肉水分。再倒入锅中煸炒。步骤5
40秒左右就可以盛出了，时间再久牛肉就老了。外表变色基本就ok啦！黑椒洋葱牛肉粒的烹饪技巧
1.牛肉粒下锅前在腌制的碗里放勺油锁住水分以防牛肉变老 2.李锦记这个酱料第一口吃真说不出那个味道，后期自己再加点料调味吧，淡奶油、牛奶什么的都可以。