【十五分钟简单版】萝卜肉丸汤
这菜童年改善生活时，妈妈总会在工作忙碌中做给我吃。曾经以为很麻烦，自己长大了，简化了做法，还是一样好吃，也不耽误多少时间^o^
【十五分钟简单版】萝卜肉丸汤的做法
步骤1
五花肉或者前戈肉剁碎成肉馅。【这里注意，大概肥瘦三七开，太瘦了柴，太肥了腻】【剁肉馅方法是先把肉切成片，然后如图这样细细剁过去，拢在一起换个方向继续剁】
步骤2
把肉馅剁的差不多，切点葱丝姜丝到肉馅里，继续剁，使得葱姜均匀分布肉馅中。
步骤3
把肉馅放到盆里，加淀粉，盐，少量生抽，椒盐粉。
步骤4
用和面的方法搅匀。
步骤5
在肉馅里打一颗蛋，用勺子搅匀。【蛋可以让肉丸子不会散，并且让肉丸很香】
步骤6
烧一锅水，放几片姜，水不要太多，肉丸一点五倍高即可。
步骤7
烧开后转小火，用勺子把肉馅弄成团状。
步骤8
轻轻放入锅中，千万不要用大火，否则肉丸就散了。
步骤9
等肉丸外表微白，开大火。放入切好的萝卜，放一勺盐。【萝卜等火开现切就来得及】
步骤10
煮十五分钟，准备出锅时用勺子尝一下味道，淡了就适当一点点加盐。
步骤11
出锅开吃。