诗文 | 腊八粥 |
释义 |
腊八粥不喜欢超市里面搭配好的八宝粥,里面都是一些糯米,安照超市里面的盒子种类每样拿了一些,自己都记不清楚放了多少东西。 腊八粥的做法步骤1 在超市里面买了一堆食材,喜欢吃就多买一些吧。步骤2 淘米,为了方便,一些易熟的和不易熟的分开淘洗,接着将不易熟的用热水泡一下。不过这里泡出来的水不要扔掉,可以直接入锅的。尤其记得泡开百合、红枣、莲子、龙眼,清洗干净,去除苦芽。步骤3 因为第二天还要上班,就没有泡太长时间,直接用高压锅分两次做。先把不易熟的做好,再下易熟的和冰糖。冰糖不宜多,适量,可以根据之后的口味方便调整。用高压锅做流滞食品要等待释压,切不可手动释压。两次煮总用时两个小时左右。但是味道很赞。步骤4 因为是一晚上都在保温中,所以豆类得会吸水膨胀,可以再加热水再煮一下就会好很多。根据个人口味调整稠度。要迟到了,只能吃一碗了……腊八粥的烹饪技巧豆类一定要先煮,之后再放其他的,否则口感会有偏差。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。