网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊八粥
释义

腊八粥

不喜欢超市里面搭配好的八宝粥,里面都是一些糯米,安照超市里面的盒子种类每样拿了一些,自己都记不清楚放了多少东西。

腊八粥的用料

大米 适量 黒香米 适量
黑糯米 适量 红米 适量
杏仁 适量 百合 适量
龙眼肉 适量 绿豆 适量
赤小豆 适量 粗玉米粒 适量
莲子 适量 红枣 适量
薏米 适量 花生 适量
白糯米 适量 红腰豆 适量
燕麦 适量 水 适量
冰糖 适量

腊八粥的做法

腊八粥的做法图解1

步骤1

在超市里面买了一堆食材,喜欢吃就多买一些吧。
腊八粥的做法图解2

步骤2

淘米,为了方便,一些易熟的和不易熟的分开淘洗,接着将不易熟的用热水泡一下。不过这里泡出来的水不要扔掉,可以直接入锅的。尤其记得泡开百合、红枣、莲子、龙眼,清洗干净,去除苦芽。
腊八粥的做法图解3

步骤3

因为第二天还要上班,就没有泡太长时间,直接用高压锅分两次做。先把不易熟的做好,再下易熟的和冰糖。冰糖不宜多,适量,可以根据之后的口味方便调整。用高压锅做流滞食品要等待释压,切不可手动释压。两次煮总用时两个小时左右。但是味道很赞。
腊八粥的做法图解4

步骤4

因为是一晚上都在保温中,所以豆类得会吸水膨胀,可以再加热水再煮一下就会好很多。根据个人口味调整稠度。要迟到了,只能吃一碗了……

腊八粥的烹饪技巧

豆类一定要先煮,之后再放其他的,否则口感会有偏差。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 12:26:01