蔓越莓司康（健康版）

蔓越莓司康简单快手，是早点的不二之选。但大多方子都有泡打粉，其实换做酵母来制作，不仅更加健康，而且发酵的风味能使司康多了一种味觉层次。

蔓越莓司康的用料

步骤1

如图备料。

步骤2

面粉和盐混合，软化的黄油慢慢用手搓成粗玉米粒状。

步骤3

泡过的蔓越莓切碎后，与牛奶、酵母、糖、鸡蛋液混合，揉成面团。小盆内撒上面粉，把面团放进去。

步骤4

盖好塑料薄膜，冬季常温发酵2小时，夏季1小时。

步骤5

拿出面团后，轻轻拍打排气，并整形成圆形。

步骤6

分割分割为六份。

步骤7

刷上蛋液，静置10分钟。

步骤8

烤箱预热185°15分钟。

步骤9

烤制金黄色，取出。

步骤10

美味的司康就做好了，配上一杯本真牛奶，快点享用美味早点吧。

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