牛肉炒饼
牛肉炒饼的做法
步骤1
圆葱胡萝卜切丝备用
步骤2
牛肉片焯水去除血水和浮沫后，捞出沥干备用
步骤3
锅内放少许油，六成热时下胡萝卜圆葱丝，加少许生抽翻炒
步骤4
圆葱胡萝卜丝炒软后加入牛肉，稍稍炒一会后便加入手抓饼继续翻炒，炒饼过程中若太干可添加少许水
步骤5
完成，出锅喽~~牛肉炒饼的烹饪技巧
以上炒饼过程中没有放味精和盐，主要是因为生抽已起到提鲜的作用，饼里亦带咸味，也是为了健康起见。