土豆汤
土豆汤的做法
步骤1
土豆削皮洗净，香菜洗净切末，葱切大一点的片步骤2
锅放油，葱花上放少许花椒面。油热爆香葱花和花椒面添水烧开，锅里的汤烧开把葱花捞出步骤3
在等锅里汤开时用擦菜器把土豆擦丝。（擦过的土豆不要用水泡）锅里汤烧开直接把土豆丝到入。步骤4
入土豆丝的汤再次烧开改中小火熬制，调盐入味。在慢熬的过程中不要来回搅动，否则土豆里的淀粉成分挥发汤就不粘稠了。等土豆丝软烂汤粘稠撒入香菜末出锅上桌。
| 诗文 | 土豆汤 |
| 释义 |
土豆汤土豆汤的做法步骤1 土豆削皮洗净，香菜洗净切末，葱切大一点的片步骤2 锅放油，葱花上放少许花椒面。油热爆香葱花和花椒面添水烧开，锅里的汤烧开把葱花捞出步骤3 在等锅里汤开时用擦菜器把土豆擦丝。（擦过的土豆不要用水泡）锅里汤烧开直接把土豆丝到入。步骤4 入土豆丝的汤再次烧开改中小火熬制，调盐入味。在慢熬的过程中不要来回搅动，否则土豆里的淀粉成分挥发汤就不粘稠了。等土豆丝软烂汤粘稠撒入香菜末出锅上桌。土豆汤的烹饪技巧 |
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