鸡蛋炒面
鸡蛋炒面的做法
步骤1
洋葱、黑木耳、胡萝卜、香菇切丝备用。
步骤2
鸡毛菜洗净沥干水份备用。
步骤3
鸡蛋打散，炒好鸡蛋备用。
步骤4
自配酱汁：白味增、豆瓣酱、牛肉粉、六月鲜酱油加水拌匀备用。步骤5
起锅烧水，水开后下面条，放点盐，煮熟后捞起备用。
步骤6
起锅热油，先下洋葱翻炒片刻，然后依次下香菇、胡萝卜、黑木耳翻炒3分钟，然后下鸡毛菜翻炒片刻后倒入面条、自配酱料、老抽翻炒1分钟后放入炒鸡蛋继续翻炒。
步骤7
最后撒点胡椒粉、香油，起锅装盘。鸡蛋炒面的烹饪技巧
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