炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
在盆中倒入适量的面粉，加水揉成硬面团
步骤2
揉成硬面团后放置一会儿
步骤3
各种材料切丁备用步骤4
面团在面板上压成面饼，用擀面杖擀成薄饼，叠起来切条
步骤5
鸡蛋炒好备用，锅内加油，加肉丁，放入洋葱丁，炒出香味再放其他材料，炒熟后加豆瓣酱和少量热水，大火翻炒
步骤6
面条在锅中煮好过凉水