最简单的牛奶布丁的正宗做法、牛奶一瓶，鸡蛋三个，糖适量、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

将三个蛋，蛋清跟蛋黄分离，取蛋黄。打匀。然后放两勺糖，打匀。（糖的多少跟个人口味有关。所以按照个人的口味来放。）

步骤2

把牛奶倒入锅中，温热，不可太热，温温的就可以了，太热的话接下来的就不好做了。

步骤3

把牛奶慢慢倒入打发的蛋黄中。打匀。（刚刚说的，牛奶太热的话，会结块的。）

步骤4

将打匀的牛奶和蛋黄，慢慢的倒入布丁瓶中。（没有布丁瓶的也可以用杯子之类的，碗也可以。）用保鲜膜封起来，用锡纸也可以。

步骤5

然后放入锅中，（隔水蒸）。一定要隔水蒸。蒸8到10分钟，大的话可以蒸久点。蒸好之后。不可以马上拿出来，热胀冷缩。不好吃的，放个10分钟左右。就可以拿出来了。

步骤6

拿出来就可以吃了。喜欢吃冷的也可以，等冷却之后也可以放入冰箱。冷冻以后比较好吃，但小孩不可以吃太冷的。所以看喜欢怎么样做吧。

最简单的牛奶布丁