烙春饼

今天是立春，吃春饼必不可少！怀旧版加韭菜豆芽，创新版只要有了饼，饼里所夹的内容可以五花八门！也不论节气与否！今天重点做饼！

烙春饼的用料

面粉 300g	开水 170g左右
食用油适量

步骤1

面粉加入热水用筷子搅成絮状（热水不要一下子全部倒入，一边搅一边加水）

步骤2

和成面团静置15分钟

步骤3

分成40g左右的小剂子，擀成薄薄的圆片。小剂子上下可以撒些干粉防粘，但不要太多

步骤4

锅内放少许油，小火，放入饼，烙两分钟左右，有鼓包翻面

步骤5

翻面烙两分钟左右

步骤6

出锅

步骤7

可以加入自己喜欢的菜卷着吃！味道好极了！

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