凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼的做法
步骤1
把鱼弄干净后，在鱼背上横切几刀，容易入味，抹上盐，料酒，把葱头，姜，芹菜叶塞到鱼肚子里面，上锅蒸十五分钟。
步骤2
蒸鱼的同时把葱，芹菜，小米椒，大蒜切碎，切得越细越好，然后放入醋，盐，生抽，香油，藤椒油拌匀。
步骤3
最后把调料淋在鱼上面，就可以开动啦！