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诗文 凉拌牛板筋
释义

凉拌牛板筋

蒜香甜辣口味。可根据自己口味放调料。以前是韩国烤肉店总会点一份牛板筋,小小一盘卖很贵,自己做经济实惠。味道非常不错

凉拌牛板筋的用料

牛板筋 250g 白糖 2小勺(根据个人口味)
盐 1小勺 鸡精 1小勺
大蒜 一头 白酒 1小勺
辣椒面 5小勺(根据个人口味) 辣椒油 2小勺
海鲜酱油 4小勺 香菜 一根
熟白芝麻 5小勺

凉拌牛板筋的做法

凉拌牛板筋的做法图解1

步骤1

用高压锅压50分钟。
凉拌牛板筋的做法图解2

步骤2

把牛板筋捞出。切成火柴盒大小。
凉拌牛板筋的做法图解3

步骤3

用手撕成小条条状,这个过程有点费时间。
凉拌牛板筋的做法图解4

步骤4

加入除了香菜的全部调料,拌匀。
凉拌牛板筋的做法图解5

步骤5

装盘,撒入香菜。

凉拌牛板筋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:37:30