泉州萝卜饭—捷赛私房菜
《舌尖上的中国》第二季，展现了各地美食的特色风味，看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭，是闽南沿海一带所特有的美食，是漂泊在海外游子的思念，也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。
萝卜饭的做法
步骤1
五花肉去皮切丁，白萝卜削皮，竖着切成两半切宽片，瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用；
步骤2
锅内倒油，放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水；
步骤3
盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
步骤4
香芹洗净切成小段，待烹饪结束后，撒入香芹搅匀即可。萝卜饭的烹饪技巧
1、五花肉较肥的话可以先煸一下。