基础泡芙

刚辞职，突然想在家做泡芙。然后就想着之前店里做的，也没在店里做过，只是稍微看过一两次。然后一次性就搞定了。

基础泡芙的用料

步骤1

第一步水，油，糖，盐放入锅中，加热到沸腾。

步骤2

第二步火调至最小，倒入低粉到锅中，不停的搅拌。全部拌匀，锅底部出现薄膜状就可以关火。

步骤3

第三部三个鸡蛋打撒过筛放到容器里，用打蛋器边打边加入鸡蛋液，用打蛋器提起面糊有倒三角状。

步骤4

第四步用裱花嘴挤在烤盘上进行烘烤，参考温度，上火170，下火160，时间35分钟。

步骤5

第五步出炉冷却，挤奶油既可。

随便看

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