家常皮冻
过年常吃的皮冻
家常皮冻的做法
步骤1
猪皮洗净,放入热水中烫煮约五分钟,捞起冲净,用刀刮除肥油,再拔去杂毛,改刀切成一公分左右的小条步骤2
将猪皮放入热水中，加所有材料、调味料，锅盖打开，小火炖煮约一个半小时，中间约半小时的时候取出姜、葱，并注意时不时撇去浮油步骤3
将煮好的猪皮放入容器中,待凉移入冰箱中冷藏四小时以上，取出切厚片沾喜欢的酱料、搭配姜丝等食用家常皮冻的烹饪技巧
煮的时候要把盖子打开，并随时检查水量，此外，猪皮一沾锅底容易焦，偶尔用筷子等搅动猪皮，不要沾底
| 诗文 | 家常皮冻 |
| 释义 |
家常皮冻过年常吃的皮冻 家常皮冻的做法步骤1 猪皮洗净,放入热水中烫煮约五分钟,捞起冲净,用刀刮除肥油,再拔去杂毛,改刀切成一公分左右的小条步骤2 将猪皮放入热水中，加所有材料、调味料，锅盖打开，小火炖煮约一个半小时，中间约半小时的时候取出姜、葱，并注意时不时撇去浮油步骤3 将煮好的猪皮放入容器中,待凉移入冰箱中冷藏四小时以上，取出切厚片沾喜欢的酱料、搭配姜丝等食用家常皮冻的烹饪技巧煮的时候要把盖子打开，并随时检查水量，此外，猪皮一沾锅底容易焦，偶尔用筷子等搅动猪皮，不要沾底 |
| 随便看 |
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