诗文 | 迷你玛德琳 |
释义 |
迷你玛德琳玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点。一次同学的家庭聚会,贤惠的女主妇为我们这帮吃货准备了此道小点心,当时的感觉是还不错,并没有在意。谁知随着时间流逝,自己也慢慢爱上烘焙、爱上美食,更加理解那句大众不能再大众的“民以食为天、食以安为先”的俗语。因此就有了我的美好事物-各种自己的美食、各种自己的菜谱…都是看似最简单的事物,但是我却越来越愿意把时间都浪费在这些美好事物上。 玛德琳的做法步骤1 制作玛德琳的原始材料。步骤2 把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。步骤3 黄油切块融化后备用。步骤4 把鸡蛋与白糖一起搅打均匀,然后分几次往里加入面粉,每次都用刮刀拌均。步骤5 分次加入黄油,刮刀拌均匀。步骤6 均匀拌入牛奶(橙汁+橙皮屑)。步骤7 把面糊均匀分装入模至7-8分满,点缀上杏仁片,入冰箱冷藏1小时。步骤8 预热烤箱180度,烘烤约14分钟。待凉定型后取出。步骤9 美美的吃吧^_^步骤10 我把时间都浪费在这些美好事物上了^?_?^你也来试试吧玛德琳的烹饪技巧 |
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