豆腐肉末酿香菇
豆腐肉末酿香菇的做法
步骤1
将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下步骤2
将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末步骤3
将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟步骤4
将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中步骤5
将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅步骤6
出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上
| 诗文 | 豆腐肉末酿香菇 |
| 释义 |
豆腐肉末酿香菇豆腐肉末酿香菇的做法步骤1 将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下步骤2 将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末步骤3 将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟步骤4 将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中步骤5 将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅步骤6 出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上豆腐肉末酿香菇的烹饪技巧 |
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