红椒炒苦瓜
苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。
红椒炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
步骤2
苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
步骤3
坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
步骤4
放红椒丝炒香。
步骤5
接着放入苦瓜翻炒1分钟。
步骤6
加半勺白糖。
步骤7
适量的生抽。
步骤8
炒至熟加盐即可。
步骤9
成品。红椒炒苦瓜的烹饪技巧
苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。