锅包肉
头一次做
锅包肉的做法
步骤1
1.500g里脊肉洗净切成2厘米左右厚度的片，然后用胡椒粉，料酒腌制 2..腌制好的里脊肉用生淀粉裹上一层，在把淀粉中加水裹一次，用油炸三次，不要炸的过火，第一次是定型，炸完备用 3.锅中放油然后把切成丝的胡萝卜，葱，青椒放在油中炒出香味，放入番茄酱，醋，糖，少许水，盐，烧开然后勾芡放入炸好的里脊肉把肉上都沾到锅中的汁盛出即可食用锅包肉的烹饪技巧
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