南瓜豆豉蒸排骨
南瓜豆豉蒸排骨的做法
步骤1
排骨用水泡三次，去掉血水，捞起沥干备用。
步骤2
姜片和蒜头磨碎。
步骤3
将排骨倒入一个干净的容器内，放入姜、蒜蓉，盐、白砂糖、豆粉、油、酱油、料酒、鸡粉，与排骨充分混合。
步骤4
再倒入豆豉，混合均匀。
步骤5
封上保鲜膜，放进冰箱一小时。
步骤6
南瓜切成小块均匀铺在碟子上。
步骤7
再铺上排骨。
步骤8
锅内放进水，烧开，然后中间放一个架子，排骨放上面，盖上盖子，蒸15-20分钟。
步骤9
完成。