豆角焖肉
我家老邹招牌菜 每次吃都能吞下一大碗饭
豆角焖肉的做法
步骤1
土豆切块 不要太小 以免炖的时间过长化没了 长豆角切段 一根差不多分三段
步骤2
猪肉切丁 不大不小 依照个人爱好保留或去除肥肉部分
步骤3
锅里放油 待油热锅 迅速倒入肉丁
步骤4
如果臂力允许癫勺 让火均匀过热肉丁 味道会更好
步骤5
将肉丁盛出来备用 用火滚过的肉 如果恰到好处 会裹着一层金灿灿的保护膜
步骤6
锅中倒入油 待油热迅速倒入之前备好的豆角土豆
步骤7
煸炒 待豆角变色放入酱油 盐 继续煸炒
步骤8
待豆角快要熟之后迅速加适量的水 尽量让水没过所有的食材 小火慢慢炖之
步骤9
差不多20分钟左右可以掀开盖子看一下土豆是否已面 豆角的颜色是不是已经不再是青绿色 确定之后大功告成了！